Játrový dort s bylinkami je skvělou volbou pro piknikové občerstvení. Chutné a uspokojivé, a co je nejdůležitější, snadné na přípravu.
Je to nutné
- - 1 kg hovězí játra
- - 5 vajec
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky
- - 1 sklenici mléka
- - 200 g tvrdého sýra
- - petržel, zelená cibule, kopr
- - majonéza
- - česnek
- - lák
Instrukce
Krok 1
Syrové játra nechte projít mlýnkem na maso. Do mletého masa přidejte mouku, vejce, mléko a 1/2 čajové lžičky soli. Beat do hladka. Pečeme na pánvi jako palačinky do zlatova. Aby dort nebyl příliš vysoký, bude stačit 7-9 vrstev. Snažte se, aby koláče nebyly tlusté, nejlépe každý po 2–3 mm.
Krok 2
Na náplň smícháme majonézu, nadrobno nakrájené bylinky a česnek. Smažte tento krém mezi výslednými dorty. Ponechte trochu směsi, abyste ozdobili vrchol. Pro jemnější chuť můžete do smetany přidat jemně nastrouhaný sýr. Před nanesením poslední krusty položte na krém tenké plátky nakládané okurky.
Krok 3
Smažte horní kůru a boky výsledného koláče. Je lepší nechat 1-1,5 hodiny před použitím stát, aby byly koláče důkladně namočené v krému. Před podáváním posypeme bylinkami. Ozdobte boky petrželkovými listy.
