V zahraničních filmech často vidíte, jak hrdinové jedí sendviče s arašídovým máslem nebo arašídovým máslem. Jak si vyrobíte vlastní arašídové máslo? Přečtěte si v našem článku!
Výroba vlastního arašídového másla není vůbec těžká. Jeho základem jsou arašídy, které lze zakoupit v každém obchodě. Před vařením je třeba připravit arašídy: osušte je na suché pánvi nebo v troubě dozlatova a také odstraňte hnědou skořápku. Někteří lidé raději opustí tuto skořápku, protože nezkazí chuť, ale díky vysokému obsahu vlákniny může přidat výhody, ale tento olej se ukáže být hrubší a tmavší. Ořechy by měly být velmi čerstvé, protože i jeden starý ořech může zkazit chuť másla.
Poté, co jsou ořechy připraveny, rozemlejte je v mixéru a přidejte podle chuti rostlinný olej bez zápachu a sůl. Hotový základ by měl být dostatečně silný, ale ne drobivý a zrna v něm by měla být velmi malá - jako dobrá středně mletá stolní sůl.
Po vaření můžete arašídové máslo dát do nádoby, která se pevně uzavře a sníst, nebo můžete změnit základní recept přidáním tekutého medu podle chuti (takto získáte sladkou pastu) nebo kakaového prášku zahřátého v másle s malým množství krystalového cukru (abyste získali čokoládové arašídové máslo). Toto máslo je vynikající náhradou za zakoupené čokoládové pomazánky.
