Jemné rajčatové cukroví s jemnou, kyselou sladkou chutí - lehké a lahodně chutné koření na těstoviny, maso a rybí pokrmy, na sendviče se sýrem, stejně jako vynikající dresink do polévek.
Je to nutné
-
- rajčata;
- 1 jablko;
- 1 citron;
- cukr;
- kari koření.
Instrukce
Krok 1
Umyjte 2 velká zralá rajčata, oloupejte slupku: vložte cedník a opařte vroucí vodou - slupku lze snadno odstranit. Nakrájejte, odstraňte semena, nakrájejte na malé kousky. Vezměte jedno jablko, nejlépe kyselou odrůdu, oloupejte, nakrájejte a vykrojte nožem. Řezejte také co nejmenší. Vložte nakrájená jablka a rajčata do misky vhodné do mikrovlnné trouby, promíchejte a uzavřete plastovým víkem.
Krok 2
Vložte do mikrovlnné trouby na plný výkon (800 W) po dobu 15 minut. Lze také dát do trouby vyhřáté na 200 ° C. Několikrát vypněte mikrovlnnou troubu, opatrně vyjměte misku a míchejte jablečno-rajčatovou hmotu. Zatímco se směs vaří, rozkrojte jeden citron na polovinu, vytlačte z něj šťávu a vyjměte z ní semínka. Přidejte 1 čajovou lžičku cukru do citronové šťávy, míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Vyjměte rajčatovo-jablkovou směs, přidejte k ní citronovou šťávu s cukrem. Znovu vložte do mikrovlnné trouby na 15-20 minut, přepněte napájení na střední, 500 wattů (pokud vaříte v troubě, pak snižte teplotu na 100 ° C). Marmeládu 2-3krát odstraňte a důkladně promíchejte.
Krok 3
Nechte směs mírně vychladnout, poté do ní přidejte 1 lžičku suchého kari.
Přeneste do sterilizované půl litrové nádoby, zavřete víko, vložte do chladničky. Rajčatový džem používejte několik dní.
