V létě, v teple, chcete chlad a svěžest. Ledový čaj může být velkou pomocí proti horku a žízni.
Je to nutné
- - 20 g čaje z černých listů;
- - 2 ks citrón;
- - 2 ks oranžový;
- - 1 PC. Limetka;
- - 150 g cukru;
- - 150 g jahod;
- - 20 g čerstvých listů máty.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte lístky máty ve studené tekoucí vodě. Zavěste stonky rostliny s listy na stinné a chladné místo, aby listy dobře vyschly a trochu uschly.
Krok 2
Vezměte černý sypaný listový čaj a vložte jej do velké konvice. Pro přípravu čaje je nejlepší brát celé listy nebo listy ve velkých kusech. Jako konvici je lepší použít skleněné nebo keramické nádobí. Nepoužívejte konvice ze železa nebo z plastu, neodhalí úplně chuť čajového listu.
Krok 3
Oddělte sušené lístky máty od řezu a nakrájejte na střední kousky. Přidejte je do konvice na čaj z černých listů a vše zalijte vroucí vodou. Zakryjte konvici silným ručníkem a nechte čaj vařit dvě hodiny.
Krok 4
Dobře si umyjte limety, pomeranče a citrony. Vezměte jemné strouhadlo a otřete ho kůrou vápna. Vytlačte šťávu ze zbývající vápenné dužiny. Oloupejte a vymačkejte pomeranče a citrony.
Krok 5
Jahody umyjte, osušte, odstraňte listy. Šlehejte v mixéru. Do uvařeného čaje přidejte cukr, šlehané jahody, citrusovou šťávu a limetkovou kůru. Přidejte více vroucí vody. Směs musí být zředěna na polovinu vroucí vodou a ponechána vařit další hodinu. Vše přeceďte a ochlaďte v chladničce. Podáváme s kostkami ledu a plátky citrusů.
