Nejen na dovolené, ale v kterýkoli pracovní den můžete svého manžela potěšit pokrmy, které se obzvláště hodí jeho vkusu. Nejlepší je připravit zajímavé teplé maso a dezert s bohatou chutí, protože většina mužů miluje sladkosti stejně jako ženy.
Telecí v pivu
Budete potřebovat:
- 1 kg telecího masa;
- 800 g brambor;
- 4 střední mrkev;
- 2 cibule;
- 2-3 stroužky česneku;
- směs sušených provensálských bylin;
- 40 g rozinek;
- 3 lžíce. mouka;
- 250 ml světlého piva;
- rostlinný olej;
- sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek. Maso umyjte, lehce rozšlehejte a nakrájejte na kostky o straně nepřesahující 1, 5 cm. Maso osušte a vyválejte v mouce. Na hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej a telecí maso v něm smažte po dobu 5-7 minut, dokud nezhnědne. Maso odložte stranou, na místo vložte cibuli a česnek a vařte 3-4 minuty. Snižte teplotu, přidejte maso a provensálské bylinky, dochuťte solí a pepřem a dolejte pivem. Maso přikryjte a duste na středním ohni půl hodiny. Oloupejte mrkev a rozinky, přidejte je do pánve, podle potřeby dolijte vodou a vařte dalších 30 minut.
Brambory oloupeme, nakrájíme na proužky. Smažte to na rostlinném oleji na pánvi nebo fritéze a poté solte. Guláš podávejte se smaženými bramborami.
Pokud je to žádoucí, můžete k dušenému masu podávat část zelného salátu ochuteného rostlinným olejem.
Čokoládové muffiny s medem
Tyto lahodné muffiny, pokud jsou správně vařeny, zůstávají uvnitř trochu tekuté. Nejlepší je připravit je pro svého manžela těsně před podáváním a servírovat horké.
Budete potřebovat:
- 60 g tmavé čokolády;
- 60 g cukru;
- 2 vejce;
- 75 g másla;
- 25 g mouky;
- 25 g mletých mandlí;
- 1 polévková lžíce. Miláček.
Krémová zmrzlina bez přísad funguje dobře s čokoládovými muffiny.
Rozbijte čokoládu na kousky a rozpustěte ji v parní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Spojte mouku, cukr a nasekané mandle, přidejte tyto přísady do čokolády. Nalijte tam rozpuštěné máslo a med. Rozbijte vejce, oddělte žloutky od bílků a vložte bílé se zbytkem ingrediencí a promíchejte tak, aby nebyly žádné hrudky. Vložte čokoládovou hmotu do vymastených forem na pečení. Těsto by nemělo být větší než 2/3 formy, aby muffiny vzrostly. Předehřejte troubu a pečte v ní dezert po dobu 7-8 minut. Košíčky by měly být nahoře pevné. Hotové pečivo lze z formy vyjmout nebo přímo podávat. Muffiny můžete také ozdobit mletými ořechy, tekutou čokoládou nebo šlehačkou, pokud si přejete. Nejlepší je podávat tento dezert s bergamotovým nebo mátovým čajem.
