Zlatý knír je silný biogenní stimulant, který je bohatý na minerální soli, stopové prvky, vitamíny. Rostlina vypadá nenápadně, ale všechny systémy lidského těla podléhají jejímu příznivému vlivu. Tento léčivý keř pomáhá při chronických onemocněních, snižuje hladinu cukru v krvi a léčí tuberkulózu. Má také příznivý účinek na slinivku břišní, šťáva z této rostliny má antiseptický a hojivý účinek. Kromě léků se zlatý knír používá také při vaření. Například saláty s touto rostlinou nasytí tělo základními vitamíny.
Salát se zlatým knírem s česnekem
Složení:
- 200 g listů zlatého kníru;
- 10 g česneku;
- 100 g čerstvého kopru;
- 100 ml rostlinného oleje;
- sůl.
Umyjte listy zlatého kníru, nakrájejte jemně. Nasekejte čerstvý kopr, oloupejte česnek, nakrájejte ho, promíchejte s rostlinou, podle chuti osolte. Připravený salát dochuťte rostlinným olejem.
Salát se zlatým knírem s lilkem
Složení:
- 200 g lilku;
- 120 g listů zlatého kníru;
- rostlinný olej;
- citronová šťáva;
- sůl.
Opláchněte listy rostliny, nakrájejte. Opláchněte lilky, nakrájené na tenké proužky, smažte na rostlinném oleji, promíchejte s listy zlatého kníru. Pokvapkejte citronovou šťávou a solí podle chuti.
Salát ze zeleného kníru
Složení:
- 200 g listů zlatého kníru;
- 200 g čerstvé petrželky;
- 100 g zelené cibule;
- rostlinný olej;
- sůl.
Umyjte listy zlatého kníru, nakrájejte. Opláchněte petržel zelenou cibulkou, nakrájejte, promíchejte s léčivou rostlinou, sůl. Dochutíme rostlinným olejem, ihned podáváme ke stolu.
