Červená čočka v Indii je základním jídlem v půstu. Jak jste již pochopili, masur-dal je pokrm indické kuchyně, dostal své jméno na počest stejnojmenné odrůdy červené čočky.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 160 g červené čočky masur-dal;
- - 50 g cibule;
- - 40 ml rostlinného oleje;
- - 30 g jakýchkoli ořechů;
- - 20 g sušených meruněk;
- - sůl, kari, bylinky, koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte na něm nakrájenou cibuli.
Krok 2
Nasekejte meruňky a vybrané ořechy náhodně.
Krok 3
Nasekejte čerstvé bylinky.
Krok 4
Vodu necháme zovřít, trochu ji osolíme, čočku povaříme.
Krok 5
Pět minut před koncem vaření čočky přidejte do pánve ořechy a sušené meruňky.
Krok 6
Poté pošlete smaženou cibuli, vařte společně jednu minutu. Přidejte nasekané bylinky, koření, promíchejte. Nechejte vyluhovat po dobu 5 minut.
Krok 7
Pokud se postíte, podávejte jídlo jako hlavní, ale pokud máte dovoleno jíst maso, pak toto indické jídlo může být podáváno se smaženými rybami.
