Velikonoční dort je lahodným symbolem jasného velikonočního dne. Podle tohoto receptu je dort něžný, voňavý, s jemnou citronovou dochutí! Nelze to zkusit!
Je to nutné
- Pro velikonoční dort:
- mouka - 350 gr
- kefír - 300 ml
- rozinky - 100 gr
- máslo - 100 gr
- cukr - 150 gr
- soda - 1 lžička nebo 4 lžičky. prášek na pečení
- cukrářské postřiky nebo kandované ovoce
- kůra z 1 citronu
- Pro glazuru:
- moučkový cukr - 100 gr
- máslo - 2 lžíce
- citronová šťáva - 3 lžíce
Instrukce
Krok 1
Prosejte mouku, aby byl dort svěží. Můžete si vzít celou mouku a prvotřídní mouku 50/50.
Krok 2
Rozinky důkladně opláchněte. Přidejte čajovou lžičku jedlé sody nebo prášku do pečiva na kefír zahřátý na pokojovou teplotu (to je důležité!), Zamíchejte.
Krok 3
Smíchejte cukr s máslem (nebo ghí) a 1 citronovou kůrou. Metla.
Krok 4
Zkombinujte všechny připravené ingredience. Těsto nemusíte hnětet. Aby byl dort úspěšný, jen promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Krok 5
Tortovou formu vymastíme máslem. Naplňte formu 2/3 nebo do poloviny vařeného těsta. Podle toho, jaký dort byste si přáli. Pokud je plochá, pak poloviční, je-li se zvednutým vrcholem, pak 2/3 tvaru.
Krok 6
Předehřejte troubu na 160-180 stupňů. Formu na dort vložte do již předehřáté trouby. Pečeme 40 minut, dokud nezměknou. Připravenost lze zkontrolovat suchým špízem. Střed dortu propíchněte špízem a vyjměte. Pokud je dort hotový, špejle musí být suchá.
Krok 7
Když je dort hotový, udělejte sladkou polevu. Smíchejte moučkový cukr, máslo a citronovou šťávu. Přiveďte k varu na středním ohni. Ochlaďte a natřete hotový dort. Vrchní část ozdobte cukrářským práškem nebo kandovaným ovocem.
