Calzones s bramborovou kaší jsou skvělé k snídani v kombinaci s horkým šálkem kávy.
Je to nutné
- - 500 g těsta na pizzu
- - mouka
- - 4 plátky slaniny
- - 300 g bramborové kaše
- - ½ sklenice mléka
- - zelená cibule
- - 60 g kozího sýra
- - sůl a mletý pepř
- - 100 g strouhaného tvrdého sýra
- - olivový olej
- Pro omáčku:
- - 240 ml řeckého jogurtu
- - 3 lžíce. sýr dor modrý
- - sůl a mletý pepř
- - 3 lžíce. mléko
- - česnekový prášek podle chuti
Instrukce
Krok 1
Trouba musí být zahřátá na 220 stupňů. Plech na pečení vymažte olivovým olejem a poté jej vyložte pergamenovým papírem.
Krok 2
Slanina by měla být smažena z obou stran, dokud nebude křupavá asi 7-10 minut. Půjčku, abyste z ní odstranili přebytečný tuk tím, že ji vysajte papírovým ručníkem. Poté nakrájejte jemně.
Krok 3
V kuchyňském robotu rozdrťte bramborovou kaši s kozím sýrem a mlékem. Poté dochuťte solí a pepřem, přidejte nakrájenou slaninu a cibuli, míchejte špachtlí.
Krok 4
Kousky těsta je třeba vyválit.
Krok 5
Uprostřed dejte ¼ část bramborové kaše na polovinu kruhového těsta, na vrch dejte strouhaný sýr.
Krok 6
Podobné kroky proveďte se zbytkem těsta.
Krok 7
Poté musíte zavřít kalzon, opravit těsto. Přeneste kalzon na plech. Pečeme 10-15 minut do zlatova. Před podáváním ochlaďte.
Krok 8
Zatímco se kalzony pečou, je třeba připravit omáčku. Smíchejte všechny ingredience v mixéru do hladka.
Podávejte hotové kalzony s omáčkou.
