Pečená jablka jsou nezapomenutelnou chutí a vůní, kterou mnozí znají od dětství. Je známo, že pečená jablka jsou mnohem zdravější než ta čerstvá. Proto vám dáváme do pozornosti recept na originální a dvakrát zdravá pečená jablka plněná švestkami a mandlemi.
Složení:
- 11 jablek (různé odrůdy);
- 1 hrst mandlí
- 1 hrst švestek;
- 4 lžíce. l. cukrový sirup (agáve).
Příprava:
- Jablka důkladně umyjte, ale neloupejte. Pro různé chutě se doporučuje brát jablka několika odrůd, ale stejné velikosti, aby se upečly rovnoměrně.
- Opatrně vyjměte jádro z každého jablka (pomocí speciálního čištění), aby otvor byl pouze na jedné straně. To je nutné, aby agáve při pečení nevytékala na plech, ale aby se zachovala v samotném jablku.
- Švestky dáme na talíř, podlejeme horkou vodou a necháme stát do měkka. Pokud je samotné prořezávání měkké, lze tento postup přeskočit.
- Vložte mandle do hlubokého talíře, přidejte horkou vodu a nechte 5-7 minut odstát. Poté vypusťte horkou vodu a mandle důkladně opláchněte studenou vodou a případně oloupejte. Tento postup způsobí, že mandle budou o něco měkčí a měkčí.
- Vezměte plech (formu) a vyložte jej pergamenovým papírem.
- Vložte všechna jablka na papír a položte je otvorem nahoru.
- Naplňte každé jablko mandlemi a švestkami a polévku naplňte cukrovým sirupem.
- Pošlete plech do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-50 minut. V tomto případě se doba pečení může lišit, protože každá trouba má své vlastní vlastnosti. Tento faktor je třeba vzít v úvahu.
- Hotová jablka pečená se švestkami a mandlemi vyjměte z trouby, trochu ochlaďte, přeneste na misku a podávejte jako dezert.
