Pusinka je klasický francouzský dezert vyrobený z bílků vyšlehaných s cukrem. Ukazuje se to velmi chutné. Kombinujte pusinky a aromatické třešně v jednom receptu na skvělý dort s čajovou párty!
Je to nutné
- - 500 g třešní;
- - 250 g másla;
- - 4 sklenice pšeničné mouky;
- - 4 slepičí vejce;
- - 2 sklenice cukru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - soda, vanilkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Oddělte žloutky od bílků. Vložte bílé do chladničky, žloutky vyšlehejte s krystalovým cukrem, přidejte mouku.
Krok 2
Máslo potřeme na hrubém struhadle, hněteme těsto. Uhasíme sódu citronovou šťávou, přidáme vanilkový cukr. Dobře promíchejte a po částech přidejte mouku. Hotové těsto vložte na 30 minut do chladničky.
Krok 3
Vychlazené těsto dáme na papír na pečení a vyválíme na tenkou vrstvu. Těsto přeneste na plech, vytvarujte boky, na vrch dejte vykostěné třešně, rovnoměrně je rozložte, vložte do trouby na 15 minut.
Krok 4
Hotový dort vyjměte z trouby. Porazte vaječné bílky, rozložte na třešně a vložte zpět do trouby. Veverky by měly být měkké béžové. Třešňový a pusinky je hotový, za horka nakrájený na porce.
