Správný francouzský oběd vždy začíná předkrmy. Poté se podává polévka, hlavní jídlo a nakonec salát. Saláty se vždy skládají z lakonických produktů, které budou určitě navzájem v souladu. Jedním z nich je sýrový z Alsaska.
Je to nutné
- - zelené fazole - 600-700 g;
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - bazalka - 3 větve;
- - paprika - 0,5 lžíce;
- - olivový olej - 2-3 lžíce;
- - estragon - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - stolní ocet - 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do kastrolu, nechte zovřít. Vložte do něj zelené fazolky, vařte do měkka. Ochlaďte a nakrájejte na kousky.
Krok 2
Roztrhejte listy bazalky a větviček estragonu na malé kousky.
Krok 3
Nakrájejte sýr na tenké proužky, přidejte k fazolím, promíchejte.
Krok 4
Připravte obvaz. Smíchejte olivový olej s octem, paprikou a solí.
Krok 5
Nalijte připravený dresink na salát, posypeme kořeněnými bylinkami. Dejte salát na pěkný talíř, podávejte. Takový salát může naštartovat chuť dobrého vína.
