Sýrové tyčinky jsou vynikajícím pokrmem, který je ideální pro servírování s rodinou i přáteli. Kromě toho se připravují velmi jednoduše a rychle, takže pokud chcete hýčkat sebe a své blízké opravdu lahodným pokrmem, měli byste ho nepochybně uvařit!
Je to nutné
- - sýr mozzarella;
- - brambůrky;
- - mouka;
- - vejce;
- - rostlinný olej;
- - strouhanka.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si vezměte 500 gramů sýra a nakrájejte je na středně velké kousky: tyčinky by měly být asi 2 cm široké a 7 cm dlouhé.
Krok 2
Nalijte malé množství mouky do misky. Důkladně v ní rozvalte všechny kousky sýra, aby byly úplně pokryty moukou.
Krok 3
Nalijte balíček hranolků do jiné misky a rozemlejte je tak, aby byly jako mouka v konzistenci. Přidejte tam strouhanku, která by měla být také dobře rozdrcena. Nyní i v této směsi nakrájejte plátky sýra.
Krok 4
Rozbijte a důkladně promíchejte 4 vejce. Sýrové tyčinky namažte vaječnou hmotou tak, aby na ně dobře držely hranolky i mouka. Odložte plátky na půl hodiny, aby se vajíčko mohlo vstřebat.
Krok 5
Mezitím nalijte velké množství rostlinného oleje do kastrolu a vložte ho na vysokou teplotu, aby se olej zahřál na 150 stupňů. Pouze při této teplotě lze vařit sýrové tyčinky.
Krok 6
Po půl hodině vezměte tyčinky a jemně je vhoďte do vroucího oleje. Dodržujte opatření, protože při neopatrné práci můžete způsobit vážné popáleniny.
Krok 7
Po házení tyčinek do másla je nechte asi minutu vařit. Poté tyčinky vyjměte a položte je na samostatný talíř.
Krok 8
Před podáváním sýrových tyčinek počkejte, dokud nevychladnou a nevyteče z nich veškeré máslo.
