Potešte svou domácnost lahodným dezertem v podobě medového kastrolu s hruškami. Z tohoto jídla bude potěšen zejména sladký zub. Podávejte teplé i studené.
Složení:
- 3-4 sladké hrušky;
- 3 lžíce máslo;
- 2, 5 sklenic mléka;
- 1 lžička vanilkový cukr;
- 50 g zakysané smetany;
- 15 g bílých krutonů;
- 220 g nudle;
- 100 g medu;
- 2 lžíce cukru;
- 1 polévková lžíce prášku;
- sůl;
- 3 vejce.
Příprava:
- Nejprve musíte hrušky umýt. Poté je rozkrojte na dvě poloviny a vyjměte jádro. Potom nakrájejte hrušky na tenké plátky, ale nejprve bude nutné oloupat poloviny.
- Poté zalijeme hrušky tekutým medem a promícháme. Pokud je med kandovaný, roztavte jej ve vodní lázni.
- Poté budete muset vařit mléko. Poté tam přidejte krystalový cukr, sůl, máslo. Pošlete tam nudle a vařte je do měkka.
- Beat vejce v samostatné misce a kombinovat s cukrem. Vše důkladně promíchejte.
- Do hotových nudlí přidejte směs vajec a cukru. Přidejte tam máslo a malou lžíci vanilkového cukru. Znovu dobře promíchejte.
- Pak musíte připravit pekáč. Musí být namazán olejem a trochu posypán strouhankou. Vložte přesně polovinu hmoty s nudlemi do formy a vyrovnejte ji. Na vrch položte vrstvu plátků hrušky. Mělo by to připomínat rybí šupiny.
- Na vrch položíme druhou polovinu nudlí a uhladíme. Vrch potřeme zakysanou smetanou.
- Mezitím by se už trouba měla ohřát na 180 stupňů. Vložte do ní misku a pečte 50-55 minut.
- Hotový kastrol nakrájejte na kousky a nahoře ozdobte práškovým cukrem.
