Tradiční německý bramborový salát je nezbytnou součástí vánočního jídla v Německu. Je připraven různými způsoby v různých regionech země. Nejen to, mnoho německých rodin má své vlastní recepty na toto bramborové jídlo. Pokud se rozhodnete připravit německý salát, udělejte to alespoň 2 hodiny před podáváním. Mělo by se dobře vařit.
Je to nutné
- Brambory - 6 ks.
- Vejce - 3 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Nakládané okurky - 4 ks.
- Jogurt bez přísad - 0,5 šálků
- Majonéza - 3-4 lžíce
- Hořčice - 1 polévková lžíce
- Ocet - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Brambory uvaříme v šupce, ochladíme a oloupeme. Pro německý salát jsou vhodné nerozdrcené bramborové odrůdy. Jinak nedostanete salát, ale kaši. Brambory nakrájejte nahrubo a odložte je.
Krok 2
Připravte německý dresink. Vezměte velkou misku na salát. Smíchejte hořčici, majonézu, jogurt. Dochutíme solí a pepřem. Jogurt, pokud je to nutné, lze nahradit zakysanou smetanou. Přidejte do omáčky brambory, vše promíchejte.
Krok 3
Nakrájejte cibuli na bramborový salát. Poté ji přidejte do misky. U německého salátu si můžete cibuli předvařit v octě.
Krok 4
Vařte vejce a nakrájejte je na hrubo. Umístěte je do salátové mísy se zbytkem ingrediencí. Nakládané okurky nakrájejte na menší kousky, přidejte je do bramborového salátu a vše promíchejte. To musí být provedeno opatrně, aby se neporušily brambory.
Krok 5
Přidejte do svého německého salátu trochu octa. Podle chuti můžete přidat bylinky, jako je tymián nebo petržel. Miska je téměř hotová. Nyní potřebuje vařit v lednici. Tradiční německý bramborový salát má kořeněnou chuť. Může hrát roli nejen samostatného jídla, ale také přílohy. Podávejte s klobásami, grilovaným masem nebo rybami.
