Jablečný koláč „Tsvetaevsky“je jedním z nejjemnějších a nejchutnějších dezertů. Ale musíte si takový dort připravit předem. Předpokládá se, že až následující den taková lahůdka získá vlastnosti, které potřebuje, a roztaví se v ústech.
Je to nutné
- - 200 g mouky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce octa;
- - 400 g zakysané smetany;
- - 150 g másla;
- - krystalový cukr;
- - jedno vejce;
- - soda;
- - dvě jablka.
Instrukce
Krok 1
Vložte 150 gramů másla o pokojové teplotě do misky, rozmačkejte vidličkou a přidejte 1,5 šálku mouky. hněte těsto rukama, abyste vytvořili „strouhanku“. Vložte čtyři lžíce zakysané smetany, trochu sody, uhasené v octě. Znovu vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Oloupejte jablka, odstraňte jádro a nakrájejte na tenké plátky, aby se rychleji upečly. Mrkejte jablka citronovou šťávou, aby předčasně neztmavla.
Krok 3
K přípravě krému přidejte zakysanou smetanu do samostatné mísy, rozbijte jedno vejce a šlehejte, dokud nebude hladká. Nalijte sklenici písku, 2 lžíce mouky a vše dobře promíchejte, dokud nekysne.
Krok 4
Těsto rozbalte na vrstvu tlustou asi jeden centimetr. Vezměte pekáč, potřete máslem, dejte těsto a na něj položte okvětní lístky jablek. Nalijte smetanu na vrchol. Vložte koláč do trouby, předehřáté na 200 ° C, na 30-35 minut. Na vrch posypeme moučkovým cukrem.
