Někdy je tu touha uvařit něco lehkého, uspořádat takřka půstní dny. Pro tuto příležitost existuje vynikající, ale velmi snadný recept. Příjemná vůně bylin a drobných těstovin.
Je to nutné
- - 1, 6 litru kuřecího vývaru (nesoleného),
- - 125 g jakékoli malé těstoviny (pro děti můžete použít listové těstoviny),
- - 3 vejce,
- - 1 citron,
- - 1 malá cibule,
- - 1 střední mrkev,
- - 0,5 šálku směsi nasekaného kopru a petrželky,
- - 3 bobkové listy,
- - 0,5 šálku zeleného hrášku,
- - citronové klíny na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Vaříme vývar ve velké pánvi nad odvarem z domácího kuřecího masa. Neobtěžujte se získat kuře z trhu, brojlerová drůbež neposkytne správnou vůni a chuť. Nesolte, jen přidejte bobkové listy.
Krok 2
Přidejte těstoviny do vroucího vývaru, vařte 5 minut nebo postupujte podle pokynů na obalu. Vejce rozšlehejte do mísy do pěny, přidejte citronovou šťávu a 1 polévkovou lžíci. l. studená voda. Za stálého míchání přidejte dva kopečky horkého vývaru. Nalijte směs zpět do hrnce a duste ji na velmi mírném ohni po dobu 2-3 minut.
Krok 3
Přidejte nakrájenou cibuli, hrášek, mrkev, byliny a koření podle chuti. Vařte 2-3 minuty. Kromě toho můžete použít směs doplňkových bylin. Před podáváním vývar ozdobte plátky citronu a čerstvými petrželkami.
