Shepherd's Potato Pie je snadno připravitelné a chutné jídlo současně. Bramborová kaše stoupá v bujné čepici nad aromatickými houbami. V tomto případě není nutné formulář vyplňovat nahoru, jinak pyré uteče.
Je to nutné
- - pepř;
- - sůl;
- - cibule - 200 g;
- - malé houby - 400 g;
- - vejce - 2 ks;
- - mléko - 250 g;
- - brambory - 800 g.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a vařte brambory v osolené vodě, dokud nebudou hotové. Poté vypusťte vodu. Vytvořte pyré přidáním horkého mléka k bramborám. Pyré necháme vychladnout, dokud nebude teplé.
Krok 2
V tuto chvíli nakrájejte cibuli nadrobno a smažte ji na středním ohni, dokud lehce nezhnědne. Pokud houby nejsou příliš malé, nakrájejte je na 4 kusy. Houby položte na cibuli.
Krok 3
Když houby začnou odšťavňovat, přidejte tři bobkové listy, zahřejte na vysokou teplotu a za stálého míchání smažte, dokud se kapalina zcela neodpaří. Pepř a sůl houbovou směs.
Krok 4
Oboustranný pekáč promažte měkkým máslem. Uspořádejte houby a cibuli bez bobkových listů. Vejce rozšlehejte do pyré. Pokud se ukáže, že je příliš tekutý, přidejte jednu lžíci škrobu. Můžete si vzít zakysanou smetanu nebo silnou smetanu spolu s mlékem, bude to lepší pro kastrol.
Krok 5
Položte pyré na houby. Pepř a posypeme paprikou nahoře. Pečeme v troubě při 220 ° C asi čtyřicet minut. Horní část dortu by měla být zlatohnědá a popraskaná. Vypněte troubu a nechejte dort takhle dalších 10 minut.
Pastýřský bramborový koláč je připraven, můžete jej servírovat na stůl, mírně vychladlý, spolu s mlékem, želé, kompotem, čajem nebo kefírem.
