Každý velikonoční stůl by měl mít alespoň jeden tradiční velikonoční dort. Nyní existuje mnoho receptů na různé lahodné velikonoční koláče, ale takový recept by měl být v každé kuchařce hostesky. Velikonoční dort se vždy ukáže být krásný a chutný.
Je to nutné
1 kilogram mouky, 1,5 šálku mléka, 6 vajec, 300 gramů másla, 2 šálky cukru, 1 špetku soli, 70 gramů čerstvých droždí, 200 gramů rozinek, vanilin podle chuti, 1 protein a cukrářský prášek na ozdobu
Instrukce
Krok 1
Droždí rozpustíme v teplém mléce a necháme 5 minut působit. Prosejte mouku, rozpusťte máslo a ochlaďte. Opláchněte rozinky, osušte papírovou utěrkou a vyválejte moukou.
Krok 2
Vejce smíchejte s ghí, cukrem, solí, rozinkami, vanilkou a dobře promíchejte. Do směsi přidejte droždí a za občasného míchání postupně přidávejte mouku. Těsto by mělo mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana.
Krok 3
Nalijte těsto do každé formy tak, aby zabíralo 1/3 objemu formy. Formy zakryjte fólií a nechte 5 hodin stát.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do ní koláče po dobu 30-35 minut. Horké koláče potřete rozšlehaným vaječným bílek a posypte cukrářským práškem.
