Vynikající salát, který osloví vegetariány a milovníky neobvyklých pokrmů.
Je to nutné
500 gramů cukety, 200 gramů salátu, 1 vejce, pár větviček máty, 1/2 šálku olivového oleje, 1 lžíci balzamikového octa, 75 gramů strouhanky, sůl a pepř - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Cuketu opláchněte, oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Výslednou kapalinu vypusťte.
Krok 2
K cuketám přidejte strouhanku, jemně nasekanou mátu a vejce. Dochutíme solí, pepřem a promícháme.
Krok 3
Z cuketové směsi vyvařte malé kuličky a osmahněte je na rozpáleném olivovém oleji (2-3 minuty).
Krok 4
Smíchejte balsamico se dvěma lžícemi olivového oleje, solí a pepře.
Krok 5
Listy salátu roztrhněte na jemno a vložte do salátové mísy. Nahoře oblékněte a vyložte cukety. Ihned podávejte, dokud jsou koule horké.
