Palačinky jsou malé smažené tortilly vyrobené z těsta. Od palačinek se liší tím, že jsou svěží. Lívance se často podávají k snídani. Pokud máte rádi ořechy, můžete si uvařit oříškově jemné palačinky a servírovat je s voňavou oříškovou omáčkou, získáte dvojnásobné potěšení.
Je to nutné
- Pro lívance:
- - 1 sklenici kyselého mléka;
- - 100 g mouky;
- - 100 g ořechů;
- - 1 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- - 0,5 lžičky jedlé sody.
- Pro omáčku:
- - 150 ml mléka;
- - 5 čajových lžiček ořechů;
- - 3 čajové lžičky cukru;
- - 2 čajové lžičky škrobu.
Instrukce
Krok 1
Ořešte ořechy na těsto pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.
Krok 2
Smíchejte kefír, vejce, cukr. Přidejte mouku, sódu, nasekané ořechy, promíchejte.
Krok 3
Předehřejte pánvi. Namažte jej rostlinným olejem. Lžíce naběračky lžící, smažte na středním ohni po dobu 2 minut.
Krok 4
Nyní otočte ořechové lívance a smažte na druhé straně po dobu 1,5 minuty.
Krok 5
Připravte arašídovou omáčku. Smíchejte cukr a škrob. Přidejte nasekané ořechy, promíchejte.
Krok 6
Vařte mléko, přidejte výslednou směs škrobu, ořechů a cukru. Vařte za stálého míchání. Omáčka by měla zhoustnout.
Krok 7
Palačinky dejte na talíř, nahoře s arašídovou omáčkou, ozdobte celými ořechovými jádry. Nejlépe podávané teplé.
