Fíkový a datlový koláč má neobvyklou chuť. Vaření trvá jen málo času. Ukázalo se, že je to chutné, něžné a uspokojivé. Takovým dortem překvapíte všechny a nikdo okamžitě neuhodne, z čeho je vyroben.
Je to nutné
- - 180 g másla
- - 0,75 šálku krystalového cukru
- - 2 vejce
- - 3,5 šálku mouky
- - 0,5 lžičky prášek na pečení
- - 2 g vanilinu
- - 200 ml krému
- - 0,5 šálku datlí
- - 0,5 šálků fíků
- - voda
- - 1 polévková lžíce. l. kukuřičný škrob
Instrukce
Krok 1
Začněte s plněním. Oloupejte datle a nakrájejte je na kousky. Fíky nakrájejte na 6-8 kusů. Přidejte k nim 150 ml smetany, čtvrtinu krystalového cukru.
Krok 2
Přiveďte k varu na mírném ohni a za občasného míchání vařte 5-10 minut, do náplně přidejte 1 polévkovou lžíci. l. škrob, zředěný v malém množství vody a vařte do zahuštění. Ochlaďte náplň.
Krok 3
Začněte připravovat těsto. Maslo rozšleháme s 0,5 šálkami krystalového cukru a přidáme 2 vejce, vše dobře rozšleháme a přidáme 50 ml smetany.
Krok 4
V jiné misce kombinujte mouku, prášek do pečiva a vanilin, hněte těsto. Těsto bude poslušné a měkké.
Krok 5
Rozdělte těsto na 2 části, z jedné části vytvořte spodní část koláče. Rovnoměrně rozložte náplň a na ni položte druhou část těsta. Jemně přitiskněte okraje dortu.
Krok 6
Vložte koláč do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu asi 30-40 minut, dokud nebude zlatohnědá. Vyjměte koláč z trouby a nechte vychladnout.
