Kuře se zlatým chlebem vypadá velmi chutně. Tento recept lze použít k uvaření celého kuřete na sváteční stůl nebo k uvaření kuřecích filetů. Celé kuře lze podávat na talíři zdobeném salátem, zatímco kuřecí řízek se jednoduše podává s čerstvými bylinkami a pečenou zeleninou.
Je to nutné
- - 40 g másla;
- - 1,5 kg kuřecího filé;
- - 50 g arašídů;
- - 1 kuřecí vejce;
- - 10 g cukru;
- - 100 g tekutého kvásku;
- - 5 g červené mleté papriky;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vezměte širokou pánvi se silným dnem, zahřejte za stálého míchání a smažte na ní arašídy. Ořechy musí být před smažením suché. Pražte arašídy, dokud nezhnědnou. Vyjměte a ochlaďte.
Krok 2
Vezměte si keramickou maltu nebo ruční mlýnek na kávu. Mleté vychladlé arašídy rozemlejte, dokud z nich nebude hrubá mouka.
Krok 3
Opláchněte kuřecí řízek ve studené vodě a osušte. V malé misce smíchejte koření a potřete kousky kuřecího filé.
Krok 4
Porazte vejce v mixéru. Ponořte každý kousek kuřecího filé do vajíčka a ze všech stran ho rozválte ořechy. Umístěte na list a na každý kus položte trochu másla. Pečte v troubě 30-45 minut.
