Maso s ořechy se dá vařit jako skvělé nezávislé jídlo, nebo ho můžete péct s bramborami. Získáte pokrm, který může zdobit stůl i toho nejnáročnějšího labužníka.
Je to nutné
- - 500 g vepřové panenky (pokud vám vůbec nechutí vepřové maso, můžete si vzít kuřecí prsa);
- - 30 g mandlí;
- - 4 lžíce rostlinný olej;
- - 100 g jakéhokoli tvrdého sýra;
- - sůl podle chuti;
- - černé koření podle chuti;
- - 1 lžička hořčičná semínka;
- - majoránka podle chuti;
- - oregano podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zkombinujte majoránku, oregano, hořčičná semínka, pepř. Výslednou směs rozemlejte, ale ne velmi jemně. Do výsledné směsi přidejte sůl. Směs potřeme připravenou vepřovou panenkou.
Krok 2
Marinované maso pokapejte 2 lžícemi rostlinného oleje. Mlít mandle, také ne velmi jemně.
Krok 3
Posypeme vepřovou panenkou a rukama podusíme oříškový chléb. Maso necháme odstát při pokojové teplotě asi 3-4 hodiny. Po uplynutí doby marinování ji vložte do pekáče a dolijte zbývajícím rostlinným olejem.
Krok 4
Pečeme vepřovou panenku na 180 stupňů, asi 40-50 minut. Před vařením posypeme sýrem 10 minut. Měli byste dostat zlatou kůru.
