Horké sendviče jsou jídlo, které lze podávat k snídani nebo použít jako předkrm pro bufetový stůl. Příprava trvá déle než obvyklé sendviče, ale výsledek předčí všechna očekávání.
Je to nutné
- - kuře - 150 - 200 g;
- - vařená klobása - 100 g;
- - krajce chleba - 6-8 ks;
- - nakládané houby - 50 g;
- - cibule - 1 ks;
- - plátky sendvičového sýra;
- - zelené podle chuti;
- - vejce - 3 ks;
- - sůl, koření - podle chuti;
- - solený cracker - 100 g;
- - slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Kuře vařte v osolené vodě do měkka. Vyjměte z vývaru, mírně ochlaďte a oddělte kosti a kůži. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kostky.
Krok 2
Na pánvi zahřejte slunečnicový olej, přidejte filé a smažte jej na středním ohni 1–2 minuty. Cibuli očistíme a nasekáme co nejmenší, přidáme do pánve ke kuře. Vařenou klobásu nakrájejte na kostky a přidejte do kuřecího filé, smažte 1-2 minuty. Zeleninu nakrájejte na jemno, nalijte do pánve, promíchejte, podle chuti dosolte a osořte.
Krok 3
Nakládané houby vyjměte ze slaného nálevu, opláchněte pod tekoucí vodou, v případě potřeby je nakrájejte.
Krok 4
Vejce, s trochou soli a 1 polévkovou lžící. l. voda, šlehejte vidličkou (metličkou) v hluboké misce, dokud nebude hladká.
Krok 5
Rozdrobte cracker na malé drobky na suché desce nebo v samostatné misce.
Krok 6
Vezměte krajíc chleba (můžete použít chléb na toast), položte na něj plátek sýra, 1 polévkovou lžíci. l. náplně a přikryjeme druhým plátkem chleba, prsty lehce zatlačíme. Ponořte sendvič ze všech stran do rozšlehaného vajíčka a nechte na několik sekund v misce, aby byl chléb namočený ve vejci. Dále ji rozvalte na drobky.
Krok 7
Zahřejte slunečnicový olej na pánvi a smažte sendviče, dokud se neobjeví zlatohnědá kůra.
