Cuketa obsahuje draselné a sodné soli, vitamíny, minerály a pektiny. Podporuje lepší střevní motilitu. Proto je nutné zahrnout do svého jídelníčku pokrmy z cukety. Plněná cuketa je vynikající jídlo, které se hodí jak na slavnostní stůl, tak na každodenní oběd nebo večeři.
Je to nutné
- - cuketa;
- - sekané maso;
- - cibule;
- - mrkev;
- - rýže;
- - koření;
- - vejce;
- - listy salátu.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravíme cuketu. Nejlepší je vybrat si mladou cuketu, která se nemusí oloupávat. Měl by se důkladně umýt a osušit čistou kuchyňskou utěrkou. Cuketu podélně rozkrojte na dvě stejné poloviny, které budou připomínat čluny nebo napříč, abyste získali kroužky o tloušťce 5 až 6 cm. Připravenou cuketu ponořte na několik minut do vroucí osolené vody a vložte do cedníku.
Krok 2
Vezmeme hotové mleté maso (vepřové a hovězí maso ve stejném množství), přidáme sůl, koření a vejce. Vše promícháme. Jemně nakrájejte cibuli. Mrkev rozemlejte. Přidejte kousek másla na předehřátou pánev a smažte cibuli a mrkev dozlatova.
Krok 3
Nalijte vodu do malé pánve, trochu osolte. Vařte rýži do poloviny, poté ji vložte do cedníku. Smíchejte mleté maso s rýží, smaženou cibulkou a mrkví.
Krok 4
Naplňte cuketu mletým masem, vložte do mělké misky nebo na plech a povrch lehce namažte slunečnicovým olejem. Pečeme v troubě do měkka. Plněné cukety podávejte na zeleném salátu a ozdobte koprem.
