Existuje široká škála receptů na pokrmy připravené z vajec nebo z nich. Aniž by to trvalo dlouhou dobu vaření, občerstvení z jejich vajec potěší svým jasným vzhledem a originální chutí.
Je to nutné
- - 8 kuřecích vajec;
- - 150 gramů vařeného kuřecího filé;
- - 1 lusek papriky;
- - polovina středně velké zelené cibule;
- - 80 gramů majonézy;
- - 50 gramů nízkotučné zakysané smetany;
- - 2 čajové lžičky strouhaného křenu;
- - 1 čajová lžička citronové šťávy;
- - 2 čajové lžičky připravené hořčice;
- - 2 čajové lžičky krystalového cukru;
- - sůl a koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek je nakrájen na malé kousky. Zelená cibule se promyje vodou. Vejce jsou vařena natvrdo, poté oloupána a podélně rozřezána na dvě části. Pepř se umyje, oloupe ze semen a nakrájí na kroužky.
Krok 2
Vyjměte žloutky, promíchejte je a smíchejte s majonézou, hořčicí a zelenou cibulkou, poté přidejte sůl a koření.
Krok 3
Naplňte připravenou hmotu polovinami bílků. Rozložte výsledné koše na rovnou servírovací misku a ozdobte kostkami masa a kroužky pepře.
Krok 4
Strouhaný křen je lehce posypán citronovou šťávou a smíchán s majonézou. Poté přidejte krystalový cukr, zakysanou smetanu a znovu promíchejte. Výslednou omáčkou můžete ozdobit misku nebo ji podat v samostatné nádobě.
