Skvělá volba pro lehký oběd. Lahodné smažené jídlo, které lze vařit během několika minut.
Je to nutné
- - Chabbat (italský bílý chléb nebo bochník) - 2 bochníky;
- - česnek - 1 hlava;
- - Olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- - kuřecí prsní řízek - 4 ks.;
- - Cibule - 1 ks.;
- - Pesto omáčka - 4 lžíce. lžíce;
- - Silný krém - 5 lžíce. lžíce;
- - rajče - 3 ks.;
- - Piniové ořechy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- - rukola nebo listy mladého špenátu, salát - 2 svazky.
Instrukce
Krok 1
Italský chléb nakrájejte podélně. Stroužky česneku nakrájejte na polovinu. Zahřejte velkou pánvi na maximum. Všechny strany chleba potřete česnekem, potřete máslem (1 polévková lžíce). Vložte nakrájenou stranu chleba do pánve. Pečeme 1-2 minuty, potom dáme na plech, opečenou stranou nahoru.
Krok 2
Zahřejte zbývající olej na pánvi a smažte v něm kuře po dobu 10 minut, dokud po propíchnutí nevyteče čistý džus. Po 5 minutách přidejte cibuli a vařte do zlatova.
Krok 3
Předehřejte troubu na střední teplotu. Smíchejte pestovou omáčku se smetanou v misce. Dochutíme solí a pepřem. Na chléb položte plátky rajčat. Na vrch posypeme mletými piniovými oříšky a vaříme 2-3 minuty.
Krok 4
Chléb natřete rukolou nebo špenátem nebo salátem. Zeleninu posypeme nakrájenou cibulí a na všechno pokvapkáme pestem a smetanou. Nakrájejte kuře na plátky a položte na něj. Dochutíme pepřem a podáváme.
