S bohatou ořechovou náplní a jemnou medovou vůní chcete tuto pochoutku péct znovu a znovu - je tak lahodná!
Je to nutné
- Základní informace:
- - 240 g mouky;
- - 125 g másla;
- - 30 g moučkového cukru;
- - 1 velký žloutek;
- - 50 ml mléka.
- Pro ořechovou náplň:
- - 6 lžíce. tekutý med;
- - 125 g ořechů;
- - 1 velké vejce;
- - 60 g cukru (nebo podle chuti);
- - 45 g másla;
- - špetka soli;
- - 1 lžička se skluzavkou pomerančové kůry.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte olej na vaření na kostky a vložte do misky, aby změkla. Poté tam prosejte mouku a moučkový cukr a všechno rozdrťte na drobky. Přidejte žloutek a mléko, dokud nevznikne měkké těsto. Sbalte ho do koule, zabalte do plastového obalu a nechte půl hodiny v chladničce.
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu na pečení o průměru 26 cm vymastíme a natřeme na ni těsto. Vložte fazole na těsto nebo ji na několika místech vidličkou nasekejte. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut.
Krok 3
U náplně nejdříve rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni a nechte jej mírně vychladnout. V případě potřeby můžete v tuto chvíli ořechy hrubě nasekat nožem.
Krok 4
Pomocí mixéru rozšlehejte vejce solí, medem nebo sirupem a cukrem podle chuti (určitě to vyzkoušejte: možná to vůbec nebudete potřebovat). Do směsi přidejte kůru, ořechy a olej, vše znovu důkladně promíchejte a nalijte na hotový základ. Vraťte do trouby na 20 minut.
