Palačinky jsou neobvyklé barvy, ale chuť je celkem známá. A náplň sýra a česneku dá palačinkám pikantní chuť. Palačinky z červené řepy budou vynikajícím občerstvením na slavnostním a každodenním stole.
Je to nutné
1 šálek mouky, 250 mililitrů mléka, 1 vejce, 0,5 šálku vody, 2 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžíce cukru, 0,5 lžičky soli, 1 malá červená řepa, 1 tavený sýr, 2 lžíce zakysané smetany, 0, 5 svazky kopru, 2 stroužky česneku
Instrukce
Krok 1
Vařte řepu a rošt.
Krok 2
Smíchejte řepu s 50 ml mléka a pyré pomocí mixéru.
Krok 3
Přidejte do řepy zbývající mléko, cukr, sůl, vejce, rostlinný olej a velmi dobře promíchejte.
Krok 4
Do směsi přidáme mouku a vymiesíme těsto. Těsto zřeďte vodou a nechte ho půl hodiny.
Krok 5
Nastrouháme tavený sýr, promícháme s nasekanými bylinkami a česnekem. Vše dochuťte zakysanou smetanou a promíchejte.
Krok 6
Dobře předehřejte pánev, potřete ji rostlinným olejem a nalijte trochu těsta. Snižte teplotu na střední teplotu a palačinku opečte na jedné straně. Když má první strana dobrý úchop, jemně se otočte na druhou stranu a lehce smažte.
Krok 7
Na palačinku dáme část náplně a stočíme do rolády. Tento postup opakujte s každou další palačinkou.
