Fudge je druh duhovky. Toto jídlo je považováno za tradiční anglickou pochoutku. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Fudge můžete vařit nejen s marshmallows, ale také s rozinkami, kandovaným ovocem, ořechy nebo sušeným ovocem.
Je to nutné
- - 50 g lískových ořechů
- - 20 g másla
- - 150 g mléčné čokolády
- - 150 g tmavé čokolády
- - koňak
- - 1/2 plechovky kondenzovaného mléka
- - 100 g marshmallow
Instrukce
Krok 1
Rozdrobte čokoládu na struhadle nebo ji jednoduše rozdrťte na malé kousky. Rozpusťte obrobek na vodní lázni a promíchejte s kondenzovaným mlékem. Ingredience důkladně promíchejte.
Krok 2
Do čokoládové hmoty přidejte dvě lžíce brandy a másla. Vložte směs zpět do vodní lázně a za stálého míchání počkejte, dokud se všechny přísady zcela nerozpustí.
Krok 3
Přidejte do čokoládového polotovaru nasekané lískové ořechy a marshmallows. Vložte čokoládovou směs do formy nebo nalijte do několika malých nádob. Můžete použít například široké brýle nebo brýle.
Krok 4
Položte obrobek na několik hodin do chladničky. Počkejte, až směs ztuhne, vyjměte ji z formy a nakrájejte na porce.
Krok 5
Kromě toho můžete fudge nalít rozpuštěnou čokoládou nebo posypat práškovým cukrem.
