Jablka jsou zdravé ovoce, které obsahuje mnoho vitamínů. Mohou se jíst čerstvé i po tepelném ošetření ve formě džemů, konzerv a kompotů.
Je to nutné
-
- Jablka 1,5 kg
- Voda 1 l
- Cukr 125 g
- Kyselina citronová
- Nůž
- Citrónová kůra
- Skořice
Instrukce
Krok 1
Před vařením jablečného kompotu se tedy musíte připravit. Studenou vodu v kastrolu mírně okyselte kyselinou citronovou. To zabrání zhnědnutí ovoce.
Krok 2
Jablka důkladně umyjte, poté ovoce nakrájejte na 6–8 kousků, vyjměte jádro a kousky vložte do připravené vody.
Krok 3
Nalijte cukr do jiného kastrolu, zřeďte ho horkou vodou a po rozpuštění cukru vložte do výsledného roztoku kousky jablek.
Krok 4
Přiveďte kompot k varu, snižte teplotu a vařte 10-15 minut. Jablka by měla pomalu vařit. Pravidelně jablka kontrolujte, zda nejsou příliš tepelně upravená.
Krok 5
Jakmile jsou jablka měkká, vypněte sporák a do kompotu přidejte pomerančovou kůru a skořici. Panvici pevně uzavřete víkem a nechejte 15 minut vařit. Kompot je připraven.
