Jedná se o velmi zajímavé a originální jídlo, které vám dodá energii na celý den!
Je to nutné
- - 100 g loupaných mandlí;
- - 225 g cukru;
- - 50 g tmavé čokolády, rozbité na malé kousky;
- - 50 g oleje;
- - 125 ml krému;
- - 50 ml silné kávy.
Instrukce
Krok 1
Smažte mandle na pánvi a nechte vychladnout.
Krok 2
Smíchejte cukr, čokoládu, máslo, šlehačku a kávu, přiveďte k varu na mírném ohni a za častého míchání.
Krok 3
Zahřejte cukrovou směs (za stálého míchání) po dobu 15 minut, dokud nebude mít sirupovou konzistenci.
Krok 4
Naplňte malou misku studenou vodou a hodte část směsi do vody.
Pokud zůstane pevná a vytvoří míč, je směs připravena. Sundejte fondán z tepla a nechte 5 minut vychladnout.
Krok 5
Směs míchejte dřevěnou lžící, dokud nezhustne.
Krok 6
Spojte fondán s mandlemi a nalijte směs do formy. Na povrchu vytvořte drážky, aby bylo možné fondán po ochlazení snadno rozbít na čtverce nebo obdélníky.
Krok 7
Fondán nechte v chladničce po dobu nejméně 6 hodin.
Podávejte na stole.
Dobrou chuť!
