Není žádným tajemstvím, že mnoho dětí nemá rádo obyčejnou rýži, ale jsou nadšeni sladkou rýžovou kastrolkou. Ve skutečnosti v této formě vypadá rýžová kaše mnohem chutnější. Může být připraven na snídani kdykoli v roce: v létě s čerstvými bobulemi a ovocem a v zimě s pomerančovou kůrou a skořicí. Budeme rozumět složitosti výroby kastrolu s jablky.
Je to nutné
- - sůl;
- - vejce - 1 kus;
- - máslo - 10 g;
- - cukr - 15 g;
- - ovocný sirup nebo zakysaná smetana - 30 g;
- - rýže - 50 g;
- - jablka - 100 g;
- - voda - 400 ml.
Instrukce
Krok 1
Rýži několikrát důkladně opláchněte a poté 20 minut povařte v osolené vodě. Poté složte na síto a trochu osušte.
Krok 2
Změkčené máslo smíchejte se žloutky. Z bílků vyšleháme pěnu. Jablka důkladně opláchněte a nakrájejte na středně velké plátky, které jste předtím zbavili kůže.
Vložte vařenou rýži do nádoby, přidejte rozšlehané bílky, lžičku cukru, žloutky. Směs dobře promíchejte.
Krok 3
Formu na pečení vymastíme olejem, vyložíme a polovinu rýže uhladíme. Na to rovnoměrně položte plátky jablek, posypte je cukrem a nahoře se zbytkem rýže. Uhladíme a pokapeme rozpuštěnou rýží na kastrol.
Krok 4
Předehřejte troubu a vložte pekáč do trouby a pečte rýžový kastrol, dokud nezhnědne. Před podáváním pokapejte zakysanou smetanu nebo ovocný sirup.
