Stacionární mixér s plastovým, skleněným nebo nerezovým sklem je všestranný kuchyňský spotřebič pro sekání, šlehání a míchání nejrůznějších potravin. V takovém mixéru se nejčastěji připravuje bramborová kaše z čerstvé nebo vařené zeleniny a ovoce.
Instrukce
Krok 1
Připravte si zeleninu a ovoce: důkladně umyjte, oloupejte a vyloupejte, nakrájejte na 1, 5–2 cm kostky, je-li to nutné, poduste je nebo poduste v trochě vody. Pokud si přejete zmrazenou zeleninu protlačit, nemusíte ji nejprve rozmrazovat. Po uvaření jídlo po určitou dobu ochlaďte.
Krok 2
Umístěte mixér na stabilní, rovný, suchý a čistý povrch. Během provozu by se zařízení nemělo houpat ani klouzat - je to velmi nebezpečné. Sklenici mixéru bezpečně zafixujte v pracovní poloze.
Krok 3
Otevřete víko a vložte nakrájené jídlo do nádoby. Pokud to recept vyžaduje, přidejte koření, máslo, vodu, vývar nebo mléko. Sklenici mixéru neplňte do 2/3. Nadměrné zatížení může vést k přehřátí motoru a poškození zařízení.
Krok 4
Sklenici pevně uzavřete víkem, aby nedošlo k rozlití obsahu během provozu. Připojte zařízení. Většina moderních stacionárních mixérů má dvě rychlosti a pulzní režim pro krátkodobou aktivaci, ale existují i složitější modely s více režimy. V každém případě začněte pracovat při nejnižší rychlosti a v případě potřeby ji zvyšte.
Krok 5
Nenechávejte zařízení delší dobu zapnuté. Typicky bramborová kaše trvá od 10 sekund u měkké zeleniny a ovoce do 30 sekund u hrubšího a tvrdšího ovoce.
Krok 6
Přepněte přepínač do polohy „O“. Sejměte sklo ze základny a hotové pyré vyložte pomocí dřevěné nebo plastové špachtle.
Krok 7
Pokud je mixér stále používán, pro rychlé čištění nalijte teplou vodu do sklenice (asi 1/2 objemu), zavřete víko a zapněte na nízkou rychlost po dobu 5-10 sekund. Vyjměte a vyprázdněte sklenici.
Krok 8
Pokud mixér již nebudete používat, odpojte jej ze zásuvky, umyjte sklenici teplou vodou a mýdlem, důkladně opláchněte a osušte. Umístěte spotřebič do vyhrazeného skladovacího prostoru.
