Lahodný, ale zdravý koláč z pšeničné a žitné mouky. Nejdůležitější věcí je libový koláč, i když se ukazuje jako velmi uspokojivý. K dekoraci se používá zmrazená zeleninová směs.
Je to nutné
- - 1 sklenici pšeničné mouky;
- - 1 sklenici žitné mouky;
- - 1 sklenice cizrny;
- - 2 cibule;
- - 150 ml vody;
- - 100 ml rostlinného oleje;
- - 5 stroužků česneku;
- - černý pepř, sůl, rozmanitá zelenina na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Cizrnu namočte přes noc do vody. Pak to vařte do měkka - můžete na sporáku nebo v tlakovém hrnci, pokud je v kuchyni.
Krok 2
Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na půlkruhy a česnek nakrájíme na tenké plátky. Vložte do pánve s horkým rostlinným olejem a pepřem podle chuti. Smažte do zlatova.
Krok 3
Hněteme těsto z pšeničné a žitné mouky s vodou a olejem. Sůl těsto, hněte jej ručně - nemělo by se držet vašich rukou. Těsto bude lesklé.
Krok 4
Vložte smaženou cibuli a česnek do mixéru, osolte a nakrájejte, dokud nebude hladký, spolu s vařeným cizrnou. Dostanete výplň pro náš otevřený koláč na žitné mouce.
Krok 5
Potřete pekáč rostlinným olejem, vložte do něj těsto a rovnoměrně ho rozložte po povrchu. Na těsto natřete cizrnovou náplň. Ozdobte horní část koláče rozmanitou zeleninou, můžete si koupit zmrazenou zeleninovou směs - pro tento recept funguje dobře, koláč bude mnohem výživnější.
Krok 6
Vložte jídlo do trouby, pečte otevřený cizrnový koláč na žitné mouce při 180 stupních asi 40 minut. Po upečení může být hotový dort ihned podáván nebo předchlazený.
