Lahodnou mléčnou polévku doplňuje bohatý sortiment zeleniny - dýně, květák, mrkev a brambory. Pro dětskou výživu možná není nic lepšího: jídlo se ukázalo být jemné, zdravé a velmi chutné.
Mléčná a zeleninová polévka
Složení:
Zelená cibule - 1 peří;
Voda - 350 ml;
Květák - 100 g;
Brambory - 3 hlízy;
Ghee máslo - 1 polévková lžíce;
Mléko - 1 sklo;
Dýňová buničina - 100 g;
Cibule - 1 ks;
Sůl;
Mrkev - 1 ks.
Příprava:
Nalijte mléko do velké pánve a přiveďte k varu. Mezitím oloupeme cibuli a mrkev. Nakrájejte obě zeleniny na malé kostky.
Zahřejte ghí v hrnci. Potom přidáme zeleninu - cibuli a mrkev. Nalijte 2 lžíce vody a duste, dokud mrkev nezměkne. To bude trvat 7-8 minut.
Mezitím si přiblížíme zelí, dýni a brambory. Oloupejte hlízy a nakrájejte na plátky, květák důkladně opláchněte a rozdělte na květenství. Nakrájejte dýňovou dužinu na kostky.
Kousky zeleniny přeneseme do kastrolu. Nalijte 350 ml vody a počkejte, až se vaří. Později pokračujeme v vaření polévky v režimu mírného ohně, víko nádobí je třeba mírně otevřít.
Po 20 minutách přidejte do pánve horké mléko. Nasypte sůl a vařte polévku po dobu jedné minuty bez víka.
Nakonec přišla řada na zelenou cibuli - rychle opláchneme a nasekáme. Pošleme to na pánev - a mléčná polévka je připravena!
Jak vidíte, není vůbec nutné používat masový vývar k přípravě úžasné polévky - pokrm připravený ze zeleniny se ukáže být neméně uspokojivým a výživným. Po ochutnání tohoto nádherného kulinářského mistrovského díla si rodina určitě vyžádá víc!
Šíleně lahodnou fazolovou polévku ocení zejména milovníci luštěnin. Není těžké a zajímavé se připravit. Je to nutné - 1,5 litru vývaru - 200 g fazolí - 1 velká mrkev - 2 střední rajčata - 2 ks cibule - 1 červená paprika - 200 g brokolice nebo zelí - 70 g zelených fazolí - 3 stroužky česneku - zelené - sůl - pepř Instrukce Krok 1 Namočte fazole na několik hodin do studené vody, poté vodu vypusťte, zalijte čerstvou vodou a vařte n
Zeleninová sezóna začíná v létě. Pak se stávají populární zeleninové polévky. Jsou nabízeny i v nejlepších restauracích a lze je připravit doma. Zelenina dokonale doplňuje přísun vitamínů do těla a v letních vedrech zasycuje. Je to nutné - pánev na 3-5 litrů
Tanov je tradiční arménská kuchyně. Existují různé varianty jeho přípravy. Tato lahodná, lehká a zdravá polévka se podává teplá i studená. Je to nutné - 1 litr kefíru - 450 gramů zakysané smetany - 2 sklenice vody - 1 vejce - cibulová hlava - svazek čerstvé máty (nebo 100 gramů suché) - sůl Instrukce Krok 1 Cibuli nakrájejte na kostičky a lehce opečte na rostlinném oleji
Mléčná polévka s rybami je docela populární finské jídlo, které vám nepochybně bude chutnat. Pro přípravu takové polévky je vhodná téměř každá červená ryba, ale nejlepší je použít pstruha, lososa nebo růžového lososa. Složení: 0,5 kg červené ryby
Mnoho žen v domácnosti uchovává ve svých kuchařkách recepty na bohaté krémové houbové polévky, které mají skvělou texturu a chuť. Někdy však chcete uvařit něco lehčího, s méně kalorií, ale o nic méně luxusního a chutného. Vyzkoušejte orientální polévky s méně tučným mlékem
