Polévky na spalování tuků jsou dobré k naplnění, ale obsahují tak málo kalorií, že tělo musí vynaložit energii navíc, aby je strávilo. Takže polévka s celerem obsahuje pouze 26 kcal na 100 g a polévka s dýní - 49 kcal, a pokud nebudete smažit zeleninu, obsah kalorií klesne na 27 kcal.
1. Celerová polévka
Složení:
- 100 g celeru;
- 3 mrkev;
- 1 zelená paprika;
- 3 velké cibule;
- 3 rajčata;
- 200 g chřestu;
- 750 ml rajčatové šťávy;
- 1 velký svazek zelených;
- sůl, pepř - podle chuti
Příprava:
Nakrájejte zelí na tenké proužky, fazole nakrájejte na 2–3 cm kousky, zbytek zeleniny na střední kostky. Vložte všechno do kastrolu, naplňte džusem, mělo by to úplně zakrýt obsah, v případě potřeby přidejte trochu více vody.
Vařte na středním ohni po dobu 10 minut, poté přikryjte, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte dalších 5 minut.
Přidejte nasekané bylinky a podle chuti solte a pepř, vařte dalších 5 minut.
2. Dýňová polévka
Složení:
- 200 g dýně;
- 100 g cukety;
- 1 mrkev;
- 2 sladké papriky;
- 2 rajčata;
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej;
- banda zelených;
- sůl, pepř - podle chuti.
Příprava:
Cibuli a 1 sladkou papriku nakrájejte na malé kostky, osmažte je na rostlinném oleji do světle zlatova.
Zbývající zeleninu nakrájejte na kostky nebo plátky, kromě rajčat. Vložte rajčata do hrnce, podlejte vodou (asi 1, 5 - 2 litry) a vařte na mírném ohni pod pokličkou do poloviny. Umístěte rajčata na plátky, vařte 10 minut.
Poté do polévky ponořte smažené a nasekané bylinky, podle chuti přidejte sůl a pepř. Vařte dalších 5 minut, dokud nebudou hotové.
