Sádlo obsahuje deriváty cenných nenasycených mastných kyselin a je užitečné v malých množstvích. Tento produkt rovněž obsahuje polynenasycenou kyselinu arachidonovou, esenciální vitamin F a mastné kyseliny, jako je linolová, linolenová a další. Tuk navíc obsahuje vitamíny A, D, E a karoten rozpustné v tucích. Osolte plátek sami.
Je to nutné
- - vepřový tuk na kůži;
- -česnek;
- -Černý pepř;
- - bobkový list;
- -kmín;
- -Červená paprička;
- -sůl;
- -hp-suneli.
Instrukce
Krok 1
Nejprve udělejte zářezy na dužině sádla a poté nakrájejte česnek na tenké plátky. Rozbijte dva bobkové listy na kousky, položte česnek a bobkový list na sádlo a rukama je vtlačte na povrch slaniny.
Krok 2
V třecí misce rozdrťte černý pepř a zbývající bobkový list. Přidejte pár lžící kmínu a soli a také rozdrťte. Poté přidejte chmele suneli a červenou papriku, promíchejte. Touto směsí posypeme sádlo a po celé ploše dobře osolíme zbývající solí.
Krok 3
Posledním krokem při výrobě slaniny je pevné zabalení do fólie nebo pergamenového papíru a ponechání po dobu půl dne při pokojové teplotě. Poté - vložte produkt na týden do chladničky. Poté může být tuk zmrazen.
