Řepa je úžasná zelenina. Obsahuje mnoho mikroelementů a vitamínů, které potřebujeme, bojuje proti rakovinovým buňkám, zlepšuje funkci jater atd. Vzhledem k tomu, že řepa je k dispozici kdykoli během roku, neměli byste ji zanedbávat při přípravě různých pokrmů.
Je to nutné
- řepa - 2 ks,
- hnědá a divoká rýže - 50 g,
- cibule na salát - 1 ks,
- čerstvý kopr - 4 větve,
- olivový olej - 2 lžíce
- balsamico - 1 polévková lžíce. l.,
- citronová šťáva - 1 lžička,
- sůl, pepř, cukr - špetku najednou.
Instrukce
Krok 1
Předpečte řepu ve fólii nebo vařte v mikrovlnné troubě. Ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostky.
Krok 2
Rýži dobře opláchněte, vařte v osolené vodě do měkka.
Krok 3
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy. Zeleninu nakrájejte na jemno.
Krok 4
Připravte si zálivku. K tomu smíchejte olivový olej s balsamikovým octem, citronovou šťávou, špetkou cukru, pepřem a solí. Ponořte nakrájené cibulové kroužky do obvazu, nechte je tam 5 minut a poté je vyjměte.
Krok 5
Kombinujte řepu, rýži, bylinky do jedné nádoby. Přidejte cibuli, promíchejte. Zalijeme zálivkou, necháme 10 minut vařit. Salát z rýže a červené řepy je připraven.
