Tyto sušenky můžete mít vždy připravené: připravte těsto a uložte jej do chladničky. Pokud chcete jíst, odřízněte si z ní tolik, kolik potřebujete, svinujte do hrnků, nahoře dejte ořechy a pečte!
Je to nutné
- - 55 g celozrnné mouky;
- - 55 g samovolně rostoucí mouky;
- - 85 g cukru;
- - 55 g rýžové mouky;
- - 30 g pekanů;
- - kůra z 1 pomeranče;
- - 4 lžíce rostlinný olej;
- - 1 velké vejce;
- - 24 polovin pekanových ořechů nebo vlašských ořechů na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Všechny tři mouky prosejte do misky a promíchejte s cukrem a kůrou. Pekanové ořechy nahrubo nakrájejte nožem nebo je rozdrťte válečkem. Přidejte ke zbytku ingrediencí v misce a promíchejte.
Krok 2
Vejce a rostlinný olej rozšlehejte zvlášť v malé misce. Nalijte tekuté přísady do těsta a promíchejte vidličkou, dokud nezískáte hustou hmotu.
Krok 3
Těsto promíchejte do hladka, vyválejte na klobásu o délce asi 30 cm. Zabalte do igelitu a vložte na několik hodin do chladničky (těsto lze v chladničce skladovat až 3 dny - pamatujte, pokud chcete upéct sušenky na slavnostní stůl!).
Krok 4
Troubu zahřejte na 180 stupňů. Těsto rozviňte a v případě potřeby z něj znovu vytvarujte chutnou klobásu.
Krok 5
Naostřeným nožem nakrájejte obrobek na 24 kusů - budoucí sušenky. Volně je rozložte na dva plechy vyložené papírem na pečení. Na každý kruh položte polovinu pekanového ořechu nebo ořechu a lehce je vtlačte do těsta.
Krok 6
Vložte do trouby asi na 10 minut, dokud neztvrdne a nezhnědne. Přeneste sušenky na rošt a úplně vychladněte. Uchovávejte v uzavřené nádobě (nejlépe spotřebované do 5 dnů).
