Tomato and Cheese Pie je lahodné pečivo z kukuřičné mouky, které lze také podávat jako hlavní chod se zakysanou smetanou nebo omáčkou. Aby byl dort krásnější, můžete použít různě zbarvená rajčata.
Je to nutné
- - 2 rajčata;
- - 1 sklenici kukuřičné mouky;
- - 3/4 šálku husté zakysané smetany;
- - 150 g strouhaného sýra;
- - 150 g vařených kukuřičných zrn;
- - 2/3 šálku mléka;
- - 1/2 šálku pšeničné mouky;
- - 1/4 šálku granulovaného cukru;
- - 6 lžíce. l. rostlinný olej;
- - 1/2 lžičky prášek do pečiva;
- - 1/2 lžičky sůl.
Instrukce
Krok 1
Vezměte misku a kombinujte v ní kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku, sůl a sódu. Ingredience důkladně promíchejte. V jiné nádobě smíchejte zakysanou smetanu, mléko, vařená kukuřičná zrna a rostlinný olej, hmotu promíchejte a přidejte k ní moučnou směs. Míchejte těsto, přidejte do něj nastrouhaný sýr a vše znovu promíchejte.
Krok 2
Vezměte hlubokou litinovou pánev a otřete ji trochou oleje. Nalijte těsto do pánve, popřípadě posypte strouhaným sýrem. Umyjte rajčata a nakrájejte na plátky. Umístěte je na dort.
Krok 3
Zahřejte troubu na 200 stupňů, vložte do ní koláč a pečte ho 40 minut. Po uplynutí doby vyjměte pečené zboží z trouby a nechte vychladnout.
Krok 4
Dort je hotový!
