Potešte své blízké tímto lahodným dortem. Budou to milovat! Také tento koláč může být servírován včas pro příchod přátel, může dobře nahradit hlavní chod.
Je to nutné
- - 2,5 šálku mouky
- - 100 g másla
- - 2 vejce
- - 300 g tvarohu
- - špetka soli
- K plnění:
- - 200 g mletého masa
- - 3 ks vařená vejce
- - 2 ks syrová vejce
- - 100 g taveného sýra
- - 2 rajčata
- - sůl, koření podle chuti
Instrukce
Krok 1
Máslo nakrájejte na kousky. Je žádoucí, aby měl olej pokojovou teplotu, pak s ním bude snazší pracovat. Mouku prosejte přes síto, aby se okysličí a odstranily nechtěné hrudky, a přidejte k ní sůl a máslo.
Krok 2
Máslo vtírejte do mouky a postupně přidávejte tvaroh. Přidejte vejce do těsta a hněte. Chladnička po dobu 20 minut. Po vyjmutí těsta vyválejte, oddělte ¼ část a výsledné těsto zakryjte formou vymastenou rostlinným olejem. Těsto přitlačte po stranách.
Krok 3
Oddělte žloutky od bílků a přidejte k mletému masu spolu s vařenými vejci. Vložte veverky do chladničky, protože se vám budou stále hodit. Posypte mleté maso kořením podle vašeho výběru. Může to být koření pro mleté maso, sušenou bazalku nebo provensálské bylinky. Náplň důkladně promíchejte a vložte do formy.
Krok 4
Na náplň položte nakrájená rajčata. Na rajčata položte vrstvu sýra. Vychlazený bílek vyšleháme spolu se solí do pěny a polejeme náplní. Zbývající těsto rozbalte a nakrájejte na plátky. Umístěte talíře na dort.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte do toho koláč. Necháme zapéct asi 45 minut. Zkuste čas od času zkontrolovat, zda je dort upečený, protože výkon pecí je jiný.
