Masové saláty jsou poměrně oblíbeným druhem pokrmů díky své vysoké nutriční hodnotě a vynikající chuti. Při přípravě těchto druhů jídel se často používají následující druhy masa a masných výrobků: kuřecí, hovězí, vepřové, králičí, šunka, klobása. Maso se hodí k mnoha výrobkům. Proto jsou recepty na masové saláty četné, některé z nich se obtížně připravují, existují jednoduché, takzvané rychlé saláty.
Salát z listového masa
K vaření budete potřebovat půl kilogramu vařeného hovězího masa, jednu sklenici loupaných vlašských ořechů, šest středně velkých okurek, tři stroužky česneku, čtyři vejce, půl sklenice majonézy.
Připravte přísady: nakrájejte okurky, maso a vejce na kostky, nakrájejte vlašské ořechy a česnek. Salát z listového masa, takže součásti misky musí být položeny do salátové mísy ve vrstvách, v následujícím pořadí: hovězí maso; okurky smíchané s česnekem; vejce. Každou vrstvu potřete majonézou a poslední vrstvu posypte ořechy.
Šunkový salát s houbami
Je nutné nakrájet tři sta gramů hub, rajčat, šunky na čtverce. Nastrouhejte šedesát gramů tvrdého sýra a tři vařená vejce. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Na pánvi rozpusťte lžíci másla, nalijte stejné množství rostlinného oleje, smažte v něm houby a cibuli, dokud nezměknou. Při smažení houby osolte.
Všechny připravené přísady smíchejte s majonézou v hluboké misce a dejte na dvě až tři hodiny na chladné místo. Šunkový salát se žampiony je hotový, při podávání ho můžete ozdobit bylinkami.
Salát z rukoly se slaninou
Položte sto gramů rukoly na plochý talíř. Přidejte sto gramů nakrájené slaniny a pokapejte zálivkou, která se skládá z lžičky medu, soli, pepře, dvou lžící olivového oleje a balzamikového octa. Salát z rukoly a slaniny bude vypadat krásně, pokud ho posypete padesáti gramy strouhaného parmezánu a dáte na talíř cherry rajčata.
