Toto jídlo potěší každého, kdo ho ochutná! „Rybka“se získává s křupavou kůrkou a něžnou náplní. Je těžké uhodnout, z čeho je toto lahodné jídlo vyrobeno!
Budete potřebovat:
- Sýr Adyghe - 200 gr
- Norské mořské řasy - 6 listů
- Mouka - 4 lžíce. l.
- Voda - 6 lžící
- Rostlinný olej - 2 lžíce
- Koření: asafoetida, hop-suneli, černý pepř - podle chuti.
Nejprve nakrájejte sýr Adyghe na obdélníkové kostky široké asi 1,5 centimetru. Poté nakrájejte řasy nori na proužky. Šířka jednoho proužku nori by měla odpovídat délce sýrového bloku.
Nalijte vyčištěnou vodu do hlubokého šálku. Navlhčete každý proužek norských řas touto vodou, aby byl změkčený. Zabalte všechny kostky sýra Adyghe do mořských řas nori.
Poté připravte těsto na smažení „ryby“. Nalijte 6 lžící vody do hluboké mísy, přidejte 5 lžící mouky, koření: asafoetida, chmele-suneli, černý pepř. Sůl a směs důkladně promíchejte, dokud není hustá zakysaná smetana.
Na pánvi zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje. Každý blok ponořte do těsta na mouku a vmíchejte do rozpáleného oleje. Smažte rybu z obou stran do zlatova. Podávejte toto lahodné vegetariánské jídlo se špagetami, oblíbenou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem.
