Toto jídlo lze vařit na Ekadashi - neobsahuje žádná zrna ani luštěniny. Jednoznačné plus, že jídlo se ukázalo jako velmi uspokojivé a chutné. Určitě potěší každého, kdo to vyzkouší!
Je to nutné
- - brambory - 5 ks.
- - mrkev - 1, 5 ks.
- - Adyghe sýr - 200 g
- - nori - 6 listů
- - zakysaná smetana - 400 g
- - sůl - podle chuti
- - koření: mletý černý pepř, koriandr - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte sýr Adyghe na kostičky široké 1 cm a nori nakrájejte na proužky tak, aby šířka proužku odpovídala délce sýrového bloku. Tlumte proužky nori. Omotejte nori kolem každého kousku sýra. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, přidejte koření. Připravenou „rybu“osmažte na oleji s kořením z obou stran. Trochu solíme. Umístěte na povrch, který vychladne.
Krok 2
Umyjte a oloupejte zeleninu, jako je mrkev a brambory. Nakrájejte zeleninu na plátky. Je lepší nakrájet mrkev tenčí, zatímco brambory jsou o něco silnější.
Krok 3
Připravte zakysanou smetanovou omáčku. Přidejte do zakysané smetany koření: koriandr, černý pepř. Osolíme a dobře promícháme.
Krok 4
Začněte sbírat hrnec. Na papír na pečení ve formě položte hotovou „rybu“na sebe v husté vrstvě. Důkladně potřete směsí zakysané smetany. Poté nahoře položte mrkev a potřete zakysanou smetanou. A na závěr položte brambory a znovu velkoryse potřete zakysanou smetanou. Zakryjte budoucí kastrol fólií.
Krok 5
Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C asi 40 minut. Zkontrolujte připravenost nožem, zelenina by měla být měkká a brambory mírně smažené. Kastrol nechte vychladnout, takže bude snazší řezat, aniž by došlo k poškození vrstev. Podávejte samostatně nebo s pohankovou kaší. Vařte s láskou!
