Koláč „Fenichka“nevyžaduje velké kulinářské dovednosti a jeho příprava trvá minimum času. Připraveno na pánvi. Namočené ve smetaně a posypané nasekanými mandlemi. Ukázalo se, že pochoutka je neuvěřitelně chutná a uspokojující.
Je to nutné
- - 350 g mouky
- - 300 ml horké vody
- - 3 lžíce. l. rostlinný olej
- - 270 g krystalového cukru
- - 0,5 lžičky vanilkový cukr
- - 4 žloutky
- - 500 ml mléka
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Nejprve smíchejte 3 lžíce. krystalový cukr, rostlinný olej a voda. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Sejměte z ohně a přidejte mouku, vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Hněte těsto. Ukáže se, že je elastický, měkký a nebude se držet vašich rukou. Těsto zabalíme do fólie a dáme na 30-40 minut na chladné místo.
Krok 2
Připravte krém. Žloutky rozmačkejte s krystalovým cukrem do bílé barvy, přidejte vanilkový cukr a 3 lžíce. mouka. V hrnci mírně zahřejte mléko a nalijte žloutkovou směs tenkým proudem, přiveďte k varu, smetana by měla zhoustnout. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Krok 3
Rozdělte těsto na 12 stejných kusů. Každou část rozvařte na tenko. Připojte misku a vyřízněte rovnoměrné kruhy.
Krok 4
Zahřejte pánvi a tortilly opečte asi 25-30 sekund na každou stranu.
Krok 5
Položte první chlebový chléb na talíř, důkladně potřete krémem, poté přikryjte druhým chlebovým plackem a znovu potřete krémem. Opakujte to ještě 10krát. Nechte dort po dobu 8-10 hodin namočit.
Krok 6
Smažte mandle na suché pánvi, nakrájejte a posypte dort nahoře.
