Ukázalo se, že tento cop je jemný a vzdušný. A maková náplň dokonale doplňuje chuť buchty.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 200 g mouky
- - 20 g droždí
- - 170 ml mléka
- 1/2 čajové lžičky soli
- - 2 vejce
- - 30 g máku
- Mazání produktu:
- - vejce
Instrukce
Krok 1
Připravte si kynuté těsto bezpečnou metodou. Rozpustíme droždí v teplém mléce a necháme 20 minut vařit. Poté do mouky nalijte droždí, přidejte sůl, vejce a promněte měkké, ne tuhé těsto. Zakryjte ubrouskem a vložte na teplé místo po dobu 40-50 minut, abyste se přiblížili.
Krok 2
Hotové těsto rozdělíme na tři části a z každé vyválíme váleček o průměru asi 3 cm.
Krok 3
Na začátku spojíme všechny tři části a utkáme z nich pigtail. Pigtail by měl být lehký a ne pevně spletený, jinak by těsto nezvýšilo.
Krok 4
Hotový dejte na pergamen, potřete vyšlehaným žloutkem a posypte mákem.
Krok 5
Pečeme 20-25 minut při teplotě 180-190 stupňů.
