Mini pizza občerstvení v košíčcích je ideální na slavnostní stůl, a to jak ve společnosti dospělých, tak i mezi dětmi. Koneckonců, děti milují pizzu. Atraktivní vzhled, vynikající chuť a pohodlná forma podávání z tohoto jídla určitě udělají oblíbenou hostinu.
Je to nutné
- Produkty pro zkoušku:
- - máslo - ¼ balení;
- - zakysaná smetana 20% - 100 g (1/2 šálku);
- - prvotřídní mouka - sklenice se sklíčkem (250 g);
- - sůl - 1 špetka;
- - formy na košíčky.
- Plnění produktů:
- Klobása (libovolná podle vaší chuti) nebo šunka, kuřecí prsa (dle vašeho výběru) - 200 g;
- - cherry rajčata - 8 ks. (obyčejná rajčata - 2-3 kusy střední velikosti);
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - rajčatová pasta (vhodný je také hustý kečup) - 3 lžíce;
- - petržel, kopr na ozdobu - 1 svazek;
- - rostlinný rafinovaný olej pro mazání forem;
- - fazolová zrna (jako náplň těsta, náplň tak, aby během pečení nezvyšovala).
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit mini pizzy, vezměte mouku, zakysanou smetanu a máslo a vypracujte těsto. Přidejte sůl podle svých představ. Hotové těsto na dortíky by mělo být pevné, ve tvaru koule. Zabalte jej do igelitu a dejte na 20-30 minut do chladu.
Krok 2
Zatímco těsto mrzne v ledničce, připravte si mini pizzu. Za tímto účelem nakrájejte klobásu (šunku, kuřecí prsa) a rajčata na malé kousky. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Můžete smíchat 2-3 druhy sýra. Takto to bude mnohem chutnější.
Krok 3
Když je náplň hotová, vyjměte těsto (ale ne dříve než po 20 minutách) z chladničky. Vyvařte jej na stůl na vrstvu o tloušťce 0, 2–0, 3 cm. Z těsta vyřízněte kruhy. To lze provést pomocí sklenice nebo kruhu.
Krok 4
Formy na tartaletky vymažte olejem, vložte do nich hrnky a na dno každého tartletu dejte 1 fazole, aby se těsto během pečení nezvedlo. Vložte pekáče na 15 minut do trouby. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krok 5
Po patnácti minutách, když vaše košíčky trochu ztmavnou, vyjměte je z trouby. Nevypínejte troubu. Odstraňte fazole a vyjměte košíčky z forem. Těsto uvnitř potřete rajčatovým protlakem nebo kečupem. Poté přidejte masný výrobek, rajčata. Na vrch posypeme sýrem. Vložte mini pizzu do trouby na 10 minut. Odeberte, mírně ochlaďte a ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!
