Recept na cookie s tvarohovým kloboukem je vhodný pro milovníky tvarohu a kandovaných sušenek. Soubory cookie jsou připraveny velmi rychle a jsou konzumovány dvakrát rychleji. Doba vaření včetně pečení 40 minut.
Je to nutné
- - margarín 200 g
- - tvaroh 200 g
- - vejce 2 ks
- - prášek do pečiva 1/2 lžičky
- - mouka 2-3 lžíce.
- - cukr 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Margarín potřeme na hrubém struhadle nebo předem změkčíme při pokojové teplotě a přidáme do mísy. Rozbijeme dvě vejce, přidáme tvaroh a začneme mísit výslednou hmotu rukama. Smíchejte prášek do pečiva s moukou a přidejte do tvarohové směsi. Hněte těsto tak, aby se trochu lepilo na vaše ruce.
Krok 2
Když těsto získá tvar, ale zůstane měkké, nechejte ho 30 minut „schnout“v chladničce. Případně můžete začít tvarovat sušenky hned tak, že každou kouli namočíte do malé mouky.
Krok 3
Vyjmeme vychlazené těsto a vyvalíme z něj dlouhou „klobásu“. Rozdělíme na stejné malé části. Začneme válet koule. Výsledné koule přitlačíme rukama a vytvoříme kruhy na krystalovém cukru, který posypeme na stůl.
Krok 4
Otočíme kruh tak, aby byla druhá strana také práškována. Nejprve ohneme kruh napůl a pak znovu. Ukázalo se to jako pěkný „klobouk“. Podobné postupy provádíme s celou šarží.
Krok 5
Hotové sušenky dejte na plech a pečte v troubě při teplotě 200 stupňů asi 20-25 minut.
